Opera / di M. Bartolomeo Scappi ...

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Description

Title: Opera / di M. Bartolomeo Scappi ...
Alternative Title: Works. 1596
Creator: Scappi, Bartolomeo
Contributor: Vehling, Joseph Dommers,--1879-1950--Bookplate.--696 % sp13
Published / Created: 1596
Publication Place: In Venetia :
Publisher: Appresso Alessandro Vecchi,
Description: "Nel primo si contiene il ragionamento che fa l'autore con Gio. suo discepolo. Nel secondo si tratta di diuerse uiuande di carne, si di quadrupedi, come di uolatili. Nel terzo si parla della statura, e stagione de'pesci. Nel quarto si mostrano le liste del presentar le uiuande in tauola, cosi di grasso come di magro. Nel quinto si contiene l'ordine di far diuerse sorti di paste, & altri lauori. Nel sesto, & vltimo libro si ragiona de'conualescenti, & molte altre sorti de viuande per gli infermi."
Signatures: [pi]1 [cross]² 3A-3C⁴ A-2T⁸ 2V⁸ (-2V8).
Extent: [6], XXIIII p., 343 leaves, [4] leaves of plates (1 folded) : ill. ; 22 cm. (4to)
Extent of Digitization: This object has been partially digitized.
Language: Italian

Format: text
Genre: Binders' tickets (Binding)--Legatoria di T. Laengner in Milano.--local
Engravings
Subject (Name): Vehling, Joseph Dommers,--1879-1950--Bookplate.--696 % sp13
Subject (Topic): Cookery--Early works to 1800
Cooking, Italian--Early works to 1800

Access: Public
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